Работници од Азија за прехранбена индустрија

Работници за обработка и откостување месо, работа во кланица, оператори на линии за пакување и конфекционирање, работници во мразилници и ладилници, сортирање овошје и зеленчук, преработка на риба, млекарници, како и индустриски пекари и слаткарници. Обезбедуваме и бригадири, индустриско миење (санитација) и контрола на квалитет.

Најчесто од Филипини, Индија, Непал, Бангладеш, Индонезија и Шри Ланка. За обработка на месо најдобро се покажуваат кандидати од Филипини и Виетнам со искуство во преработка на риба и живина, а за линиска работа и ладилници – Непал, Бангладеш и Узбекистан.

Да, но тоа го третираме како посебен регрутациски профил. Условите – температура, облека, должина на смени и паузи за загревање – му ги објаснуваме на кандидатот пред заминувањето и ги проверуваме претходните искуства во ниски температури. Ова е најчестата причина за напуштање во оваа гранка, затоа не оставаме ништо на случајност.

Секој работник пред да биде пуштен на работа со храна поминува соодветни здравствени прегледи и добива наод од лекар по медицина на трудот. Закажуваме термини, ги превезуваме работниците до установите и внимаваме на комплетноста на документите пред првата смена.

Основите на хигиена на производство ги пренесуваме преку предзаминувачки материјали на јазикот на работникот, но целосната обука за HACCP, GMP и GHP ја спроведува вашиот погон според сопствените процедури. Подготвуваме двојазични упатства и пиктограми за да поминe брзо обуката на работно место.

Реално 1–3 месеци. Селекцијата и разговорите траат 2–4 недели, дозволата за престој и работа и визата – околу 1–3 месеци, а здравствените прегледи, обуките и воведувањето на линија – првите 2 недели по пристигнувањето.

Ова е реално прашање кое го решаваме на самиот почеток. Дел од муслиманските и хиндуистичките кандидати нема да прифатат работа со свинско или говедско месо. Го дефинираме профилот на погонот пред кампањата и го прилагодуваме правецот на регрутација за да нема разочарувања по доаѓањето.

Да. Организираме сместување во стандард согласно прописите, превоз до смени, вклучително и ноќни, како и поддршка од координатор. Кај прехранбените погони кои често работат во тросменски систем, превозот е подеднакво важен колку и самото сместување.

Почнуваме од 4 лица, но во преработувачката индустрија најчесто работиме со транши од 10–30 лица, бидејќи производната линија бара пополнетост на целата бригада истовремено. Најголемите договори ги реализираме за екипи над 100 лица.

Облеката и личната заштитна опрема според стандардот на производната зона ги обезбедува погонот – тоа е дел од системот за безбедност на храна. Ние ги обезбедуваме мерките пред пристигнувањето за работникот да може да влезе во халата првиот ден.

Да. Кај кампањите за овошје и зеленчук и празничните врвови најдобро се покажуваат привремена работа или аутсорсинг на бригада – вие ги пресметувате одработените часови, а ние одговараме за екипата и замените.

Во договорот имаме гаранција за замена. Во пракса, првите две недели ја следиме продуктивноста и квалитетот, го преместуваме работникот на подобро прилагодена позиција во рамки на погонот, а ако тоа не помогне – испраќаме друг кандидат.